Επιβολή προστίμων ύψους 124.000 σε 19 επιχειρήσεις τροφίμων που παραβίασαν τη νομοθεσία σε επιχειρήσεις τροφίμων, συγκεκριμένα κατείχαν τρόφιμα μη κανονικά, νοθευμένα, μη ασφαλή και ακατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση ή μη συμμορφούμενα στις προδιαγραφές καταλληλότητας και κανονικότητας. Επίσης, σε κάποιες από αυτές, παρατηρήθηκαν αποκλίσεις από τις υγειονομικές διατάξεις.
Συγκεκριμένα, επιβλήθηκαν:
1. Πρόστιμο συνολικού ύψους 3.000 ΕΥΡΩ στην επιχείρηση «MAGIC FOOD – Ανώνυμη Εταιρεία Ειδών Διατροφής», αναψυκτήριο χωρίς παρασκευαστήριο, θέση Πατριαρχικό, Τσιμισκή 85, Θεσσαλονίκη, διότι κατά τον έλεγχο βρέθηκε να κατέχει προϊόντα συνολικού βάρους 16 kg ΜΗ ΑΣΦΑΛΗ – ΑΚΑΤΑΛΛΗΛΑ για ανθρώπινη κατανάλωση. Συγκεκριμένα, βρέθηκαν συσκευασμένα λουκάνικα τύπου Φρανκφούρτης, 22 συσκευασίες των 500 περίπου γρ., για τα οποία είχε παρέλθει η ημερομηνία διατηρησιμότητας (ημ. λήξης 14-8-07). Κατά το μακροσκοπικό έλεγχο των προϊόντων διαπιστώθηκε ότι παρουσίαζαν μη κανονικούς οργανοληπτικούς χαρακτήρες. Επίσης, σε βραστήρα προετοιμασίας και πώλησης έτοιμων σάντουιτς εντοπίστηκαν χύμα βρασμένα λουκάνικα τύπου Φρανκφούρτης, περίπου 5 kg, των οποίων οι συσκευασίες έφεραν ένδειξη με την ημ. λήξης 14-8-07.
2. Πρόστιμο συνολικού ύψους 4.000 ΕΥΡΩ στην επιχείρηση «ΑΦΡΟΔΙΤΗ ΑΕΕ», υπεραγορά τροφίμων, επί της οδού Μαρασλή 18 – 20, Θεσσαλονίκη, διότι κατά τον έλεγχο, ο οποίος διενεργήθηκε έπειτα από καταγγελία, βρέθηκε να διαθέτει προς κατανάλωση τρόφιμα ΜΗ ΑΣΦΑΛΗ – ΑΚΑΤΑΛΛΗΛΑ για ανθρώπινη κατανάλωση. Συγκεκριμένα, βρέθηκαν και κατασχέθηκαν 3 συσκευασίες ζυμαρικών των 500 γρ. που περιείχαν «σιτόψειρες». Επίσης, διαπιστώθηκε η παρουσία ζώντων εντόμων σε διάφορα σημεία του ραφιού, γεγονός που προσδιορίζει ως ανεπαρκές το επίπεδο υγιεινής της επιχείρησης (ΕΚ 852/2004). Κατά τον έλεγχο διαπιστώθηκε ότι γινόταν χρήση υπόγειου χώρου εκτός του καταστήματος, ως αποθήκη τροφίμων, χωρίς ο χώρος αυτός να διαθέτει την απαιτούμενη άδεια λειτουργίας.
3. Πρόστιμο συνολικού ύψους 5.000 ΕΥΡΩ στην επιχείρηση «Δ. ΜΑΣΟΥΤΗΣ ΑΕ», υπεραγορά τροφίμων, επί της οδού Μ. Αλεξάνδρου 39, Λαγκαδάς, διότι κατά τον έλεγχο, ο οποίος διενεργήθηκε έπειτα από καταγγελία, βρέθηκε ότι δεν διέθετε άδεια ίδρυσης και λειτουργίας. 4
. Πρόστιμο συνολικού ύψους 3.000 ΕΥΡΩ στην επιχείρηση «Δ. ΜΑΣΟΥΤΗΣ ΑΕ», υπεραγορά τροφίμων, στο 14ο χλμ. Θεσσαλονίκης – Βασιλικών, διότι κατά τον έλεγχο, ο οποίος διενεργήθηκε έπειτα από καταγγελία, βρέθηκε ότι διέθετε προς πώληση τυροκομικά προϊόντα, δύο τεμάχια «κεφαλογραβιέρα Κρήτης» των 1888 γρ. με ημ. παραγωγής 23-11-06 και ημ. ελάχιστης διατηρησιμότητας είκοσι τέσσερις μήνες μετά την παραγωγή τους, τα οποία παρουσίαζαν ευρωτίαση. Τα προϊόντα χαρακτηριστήκαν ως ΜΗ ΑΣΦΑΛΗ – ΑΚΑΤΑΛΛΗΛΑ για ανθρώπινη κατανάλωση.
5. Πρόστιμο συνολικού ύψους 10.000 ΕΥΡΩ στην επιχείρηση «INTERCATERING AE – Eταιρεία Τροφίμων και Ποτών», πιτσαρία – αναψυκτήριο – ζαχαροπλαστείο, επί της οδού Καρακάση 20, Θεσσαλονίκη, διότι κατά τον έλεγχο διαπιστώθηκε ότι η επιχείρηση είχε αναπτύξει εργαστήριο – παρασκευαστήριο για τις ανάγκες του καταστήματος, καθώς και αποθήκη τροφίμων – ποτών και ψυκτικό θάλαμο στον υπόγειο χώρο της οικοδομής, χωρίς την απαραίτητη άδεια ίδρυσης και λειτουργίας (άρθρο 6 της Υ.Δ. Αιβ/8577/83). Επίσης, ο χώρος αυτός ήταν ακατάλληλος για την χρησιμοποίηση του για δραστηριότητες με υγειονομικό ενδιαφέρον (Υ.Δ. Αιβ/8577/83, ΕΚ 852/04).
6. Πρόστιμο συνολικού ύψους 10.000 ΕΥΡΩ στην επιχείρηση «ΚΑΖΑΚΟΣ ΝΙΚΟΛΑΟΣ», αποθήκη τροφίμων, επί της οδού Μαιάνδρου 34, Εύοσμος, διότι κατά τον έλεγχο διαπιστώθηκε ότι η επιχείρηση στερείται αδείας και παρουσιάζει αποκλίσεις από τις προδιαγραφές της ισχύουσας νομοθεσίας (ΕΚ 852/2004 και ΚΥΑ 15523/06).
7. Πρόστιμο συνολικού ύψους 10.000 ΕΥΡΩ στην επιχείρηση «ΧΡΗΣΤΟΣ ΛΕΜΠΕΡΟΣ», ελαιοτριβείο, στο 8ο χλμ. Επανομής – Μεσημερίου, διότι έπειτα από καταγγελία ελήφθησαν δείγματα από λευκοσιδηρά δοχεία ελαιολάδου τα οποία χαρακτηρίστηκαν από τη Β΄ Χημική Υπηρεσία του Γενικού Χημείου του Κράτους ΜΗ ΚΑΝΟΝΙΚΑ διότι ήταν εσωτερικά λιθογραφημένα (άρθρο 22 του Κ.Τ.Π.).
8. Πρόστιμο συνολικού ύψους 15.000 ΕΥΡΩ στην επιχείρηση «CARREFOUR ΜΑΡΙΝΟΠΟΥΛΟΣ ΑΕ», υπεραγορά τροφίμων, επί της οδού Πανταζίδου 4 & Μανδηλαρά, ’νω Τούμπα, διότι κατά τον έλεγχο που διενεργήθηκε διαπιστώθηκε ότι η επιχείρηση στερείτο αδείας ίδρυσης και λειτουργίας από το έτος 2002. Επίσης, διαπιστώθηκαν αποκλίσεις από τις προδιαγραφές της ισχύουσας νομοθεσίας σχετικά με τη διασφάλιση της υγιεινής και ασφάλειας των διατιθέμενων προς κατανάλωση τροφίμων.
9. Πρόστιμο συνολικού ύψους 10.000 ΕΥΡΩ στην επιχείρηση «ΑΦΟΙ ΓΡΗΓΟΡΙΟΥ ΚΑΡΑΜΗΤΡΟΥ ΟΕ», επεξεργασία – μεταποίηση γάλακτος & παραγωγής προϊόντων με βάση το γάλα, στο Δίον Πιερίας, διότι κατά τον επανέλεγχο που διενεργήθηκε διαπιστώθηκαν αποκλίσεις των όρων αδειοδότησης, των προδιαγραφών της ισχύουσας νομοθεσίας καθώς και ελλιπή τεκμηρίωση διαδικασιών σχετικά με τις ορθές παρασκευαστικές πρακτικές, τις ορθές πρακτικές υγιεινής και το σύστημα HACCP.
10. Πρόστιμο συνολικού ύψους 10.000 ΕΥΡΩ στην επιχείρηση «Φ. ΚΟΤΣΕΡΙΔΗΣ ΚΑΙ ΣΙΑ ΕΕΕ», Μακεδονική Εταιρεία Λευκοσιδηρουργίας & Μεταλλοτυπίας, επί της οδού Ολύμπου, Τ.Θ. 57, Καλοχώρι, διότι έπειτα από καταγγελία ελήφθησαν δείγματα από λευκοσιδηρά δοχεία ελαιολάδου, από το ελαιοτριβείο του Χρήστου Λέμπερου, κατασκευής «Φ. ΚΟΤΣΕΡΙΔΗΣ ΚΑΙ ΣΙΑ ΕΕΕ», τα οποία χαρακτηριστήκαν από τη Β΄ Χημική Υπηρεσία του Γενικού Χημείου του Κράτους ΜΗ ΚΑΝΟΝΙΚΑ διότι ήταν εσωτερικά λιθογραφημένα (άρθρο 22 του Κ.Τ.Π.).
11. Πρόστιμο συνολικού ύψους 15.000 ΕΥΡΩ στην επιχείρηση «ΤΣΕΛΕΠΙΔΗΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ & ΣΙΑ ΕΕ», εργαστήριο ζαχαροπλαστικής – συσκευαστήριο τροφίμων, στο 31ο χλμ. Θεσσαλονίκης – Ν. Μουδανιών, Σχολάρι, Θεσσαλονίκη, διότι κατά τον έλεγχο που διενεργήθηκε, έπειτα από ανώνυμη καταγγελία, διαπιστώθηκε: α) Ανεπαρκές επίπεδο υγιεινής το οποίο συνιστά αποκλίσεις από τις απαιτήσεις της ισχύουσας νομοθεσίας (ΕΚ 852/04). β) Έλλειψη αδείας λειτουργίας (Ν. 3325/05). Συγκεκριμένα, στο υπόγειο του καταστήματος βρέθηκαν αράχνες και περιττώματα τρωκτικών και πουλιών. Στο χώρο αυτό γινόταν παρασκευή φυτικού βουτύρου. Επίσης, σε διπλανό χώρο υπήρχαν αποθηκευμένοι συσκευασμένοι ξηροί καρποί των οποίων είχε παρέλθει η ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας. Ο χώρος του εργαστηρίου ζαχαροπλαστικής ήταν ακάθαρτος, υπήρχαν αράχνες, περιττώματα τρωκτικών ακόμη και στα ράφια.
12. Πρόστιμο συνολικού ύψους 2.000 ΕΥΡΩ στην επιχείρηση «ΚΑΡΑΜΟΛΕΓΚΟΣ ΑΕ», Αρτοβιομηχανία – παραγωγή & εμπορία ειδών αρτοποιίας & ζαχαροπλαστικής, με έδρα τη θέση Τζήμα, Κορωπί, διότι κατά τη δειγματοληψία του αρτοσκευάσματος «SANDWICH ROLLS» και σύμφωνα με τα αποτελέσματα της εξέτασης από τη Β΄ Χημική Υπηρεσία Θεσσαλονίκης και του Ανώτατου Χημικού Συμβουλίου, το προϊόν χαρακτηρίστηκε ως ΜΗ ΚΑΝΟΝΙΚΟ – ΜΗ ΑΣΦΑΛΕΣ, διότι έχει συντηρητικό προπιονικό οξύ 2754,3mg/kg ενώ το ανώτατο επιτρεπόμενο όριο είναι 2000 mg/kg.
13. Πρόστιμο συνολικού ύψους 5.000 ΕΥΡΩ στην επιχείρηση «ΚΑΜΑΡΗΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ ΜΟΝΟΠΡΟΣΩΠΗ ΕΠΕ», ψητοπωλείο – σνακ – μπαρ, επί της οδού Σπύρου Λούη 2, Θεσσαλονίκη, διότι κατά τον έλεγχο διαπιστώθηκε ότι κατείχε ΜΗ ΑΣΦΑΛΗ – ΑΚΑΤΑΛΛΗΛΑ για ανθρώπινη κατανάλωση τρόφιμα. Συγκεκριμένα, βρέθηκαν 10 kg κοτόπουλο φιλέτο, 8,5 kg μοσχαρίσιο κρέας, 12 kg χοιρινό κρέας και 1,5 kg γαρίδες. Τα τρόφιμα παρουσίαζαν αλλοίωση των οργανοληπτικών τους χαρακτήρων λόγω συντήρησης υπό ακατάλληλες συνθήκες. Οι γαρίδες είχαν αποψυχθεί και επανακαταψυχθεί ενώ τα κρέατα ήταν νωπά κατά την αγορά τους, περιτυλιγμένα σε χαρτί κρεοπωλείου και είχαν τοποθετηθεί στην κατάψυξη, με αποτέλεσμα να παρουσιάζουν αλλοιώσεις των οργανοληπτικών τους χαρακτήρων (αφυδάτωση και τάγγιση).
14. Πρόστιμο συνολικού ύψους 2.000 ΕΥΡΩ στην επιχείρηση «BAZAAR AE», υπεραγορά τροφίμων, Αν. Θράκης 73, Κάτω Τούμπα, διότι κατά τον έλεγχο επαναδιαπιστώθηκε η διάθεση μη κανονικών τροφίμων, λόγω έλλειψης επισήμανσης στην ελληνική γλώσσα (ΚΤΠ ’ρθρο 11).
15. Πρόστιμο συνολικού ύψους 5.000 ΕΥΡΩ στην επιχείρηση «ΑΘ. ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΣ – Ι. ΜΙΧΑΛΑΣ & ΣΙΑ ΟΕ «, πιτσαρία – ζαχαροπλαστείο χωρίς παρασκευαστήριο, με έδρα επί της οδού Αλ. Σβώλου 54, Θεσσαλονίκη, διότι κατά τον επανέλεγχο διαπιστώθηκε: α) Η επέκταση και ουσιώδης τροποποίηση των όρων λειτουργίας του καταστήματος. β) Τα ευρήματα του ελέγχου προσδιορίζουν ως ανεπαρκές το επίπεδο υγιεινής της επιχείρησης (ΕΚ 852/2004).
16. Πρόστιμο συνολικού ύψους 4.000 ΕΥΡΩ στην επιχείρηση «ΜΟΛΟΠΟΔΗΣ ΑΝΤΩΝΙΟΣ», υπαίθρια πώληση ειδών παντοπωλείου σε λαϊκές αγορές, Υπαίθρια Λαϊκή Αγορά Χαριλάου, οδός Γιάννη Αγγέλου, Θεσσαλονίκη, διότι η επιχείρηση κατείχε προς πώληση τρόφιμα ΜΗ ΑΣΦΑΛΗ – ΑΚΑΤΑΛΛΗΛΑ για ανθρώπινη κατανάλωση τα οποία παρουσίαζαν μη κανονικούς οργανοληπτικούς χαρακτήρες (αλλοιωμένη οσμή). Συγκεκριμένα, κατείχε 24 kg υγράλατο βακαλάο που δεν συντηρούνταν σε συνθήκες τις οποίες προβλέπει η κείμενη νομοθεσία. Βρέθηκε εντός οχήματος το οποίο δεν ήταν αυτοδύναμης ψύξης.
17. Πρόστιμο συνολικού ύψους 3.000 ΕΥΡΩ στην επιχείρηση «ΦΩΤΟΝΙ ΑΕΕ», επί της οδού Βουλγαροκτόνου 45, Καλοχώρι, διότι δεν διέθετε άδεια ίδρυσης και λειτουργίας αποθήκης χονδρικού εμπορίου. 1
8. Πρόστιμο συνολικού ύψους 5.000 ΕΥΡΩ στην επιχείρηση «ΣΕΡΓΑΛ ΑΕ», Βιομηχανία Γάλακτος, στο 1Ο χλμ. Ε.Ο. Σερρών – Θεσσαλονίκης, διότι κατά τον επανέλεγχο διαπιστώθηκε ότι δεν υπήρξε σημαντική συμμόρφωση της επιχείρησης σε σχέση με τα ευρήματα του προηγούμενου ελέγχου και το επίπεδο υγιεινής εξακολουθεί να είναι ανεπαρκές, σύμφωνα με τις διατάξεις του ΕΚ 852/2004.
19. Πρόστιμο συνολικού ύψους 3.000 ΕΥΡΩ στην επιχείρηση «ΜΑΚΡΟ ΚΑΣ & ΚΑΡΥ ΧΟΝΔΡΕΜΠΟΡΙΚΗ ΑΕ», υπεραγορά τροφίμων, Πανεπιστημίου & Αθηνών 103, Ρίο, διότι κατά τον έλεγχο, ο οποίος διενεργήθηκε έπειτα από καταγγελία σχετική με την ύπαρξη αυγών σκουληκόμυγας στην επιφάνεια αποξηραμένων δαμάσκηνων, βρέθηκαν 3 συσκευασίες του 1 kg στις οποίες παρατηρήθηκε η ύπαρξη ξένων σωμάτων λευκωπού χρώματος. Δείγμα αποξηραμένων δαμάσκηνων το οποίο εστάλη στο Μπενάκειο Φυτοπαθολογικό Ινστιτούτο βρέθηκε προσβεβλημένο από προνύμφες των εντόμων Ephestia cautella Walker και Plodia interpunctella Hubner.
Πηγή www.katagelies.gr
Δελτίο Τύπου 